有天好不容易逮到上MSN的帥哥誠,想好好的聊一聊,順便問問他老是沒時間上網是在忙些什麼?
他說忙吵架。
帥哥誠是個儀表出眾的混血兒,外省混本省的。有人可能會覺得奇怪,一般人說的「混血兒」應該是本國混外國,怎麼搞的外省混本省也叫「混血兒」?
為什麼不是?狹義的「本省人」指的是來自褔建移民的後代,「外省人」指的是近幾十年才移居台灣的中國人,就血緣上來說,已經相當遙遠了,更何況在「正名化」風潮下,中國是中國,台灣是台灣,正巧也符合了「混血兒是本國人與外國人所生下的子女」這樣的既有觀點。所以帥哥誠是混血兒,這一點是毋庸置疑的。
帥哥誠的妻子是理性更甚感性的女子,加上久經歷練培養出來的堅毅個性,形成難以摧毀的強烈性格。
而帥哥誠,不像一般光有一張臉蛋的傻蛋,本身也是極富邏輯,理路清析,具有強烈個人特質的一個人。
所以,兩人的爭吵不會是因為長相帶來的不安全感那樣膚淺的問題。
在愛情的世界裡,難論對錯,吵架的事我沒什麼好奇心去了解,尤其雙方勢鈞力敵,都具有不可摧毀的強大意志力與自尊,我要是膽敢介入,不是找死是什麼?
看來是沒時間陪我聊天了。正當我失望之餘,帥哥誠突然問了:玻璃杯可不可以裝熱水?
緊接著,又補充:不是一般的熱水,是沸水。
我的思緒馬上飄離到遙遠的童年,在模糊的光影中,我依稀看見母親提著剛煮沸的水,倒入有著塑膠外殼的〝熱水瓶〞中,(三十多年前多半叫熱水瓶,保溫瓶是近年來才普遍的名詞),突然〝啪〞的一聲,熱水瓶的玻璃內膽破了。後來上學讀書,課本上都會以這個為例,說明「熱脹冷縮」的現象,因為熱水瓶的內膽是抽成真空狀態的玻璃瓶,靠著熱量傳導的阻絕,達到保溫的效果,也因為如此,一方劇烈受熱,另一方卻是「保持現狀」,所以應聲破裂。
現在的保溫瓶,原理一點都沒有改變,還是藉由真空原理阻絕熱的傳導,但是不再使用容易破裂的玻璃材質了,所以在使用上便利許多,不必一點一點的倒熱水進去。
要知道,提著一大壺熱水,已經夠讓人難受了,又不能暢快的將熱水倒完,說起來在以前的年代,倒熱水真的是件苦差事。
熱水瓶不能馬上裝熱水,這個有受過基礎科學教育的人都知道,不過玻璃內膽的熱水瓶早就收藏到博物館裡了,現在的學校應該不會再用這個例子,小孩子根本也沒看過那樣的熱水瓶。
所以,帥哥誠突然問這個問題,我錯愕了一下。遲疑的原因是在問題的本身。
那玻璃杯呢?玻璃杯沒有真空的結構,熱的傳導應該不至於造成破裂吧?而且很少聽到有人抱怨杯子破掉的事,反倒是摔破的多一點。
於是我告訴帥哥誠,玻璃杯是可以直接裝滾燙的沸水沒有問題。
帥哥誠很沮喪的告訴我,他也是這麼認為,但是他性格堅毅的妻子指正他:不可以,裝沸水必須要用厚實的馬克杯,用玻璃杯一定會破裂。
帥哥誠畢竟學理豐富,科學觀念發達,生活經驗跟性經驗都勝於他人,絕非人云亦云之輩,當下當然不能接受。但是他的妻子提出的說法,竟讓這個床上床下都不低頭的人,一時語塞。
他的妻子說她幹過吧台多年,對此有豐富的經驗與認知,所以確定絕不可用玻璃杯馬上裝熱水,一定會破。
兩人為此陷於水火。
我聽罷,更是驚訝非常。雖然我讀書不多,但還沒有被日常生活的小常識給難倒過,突然有這樣的議論出來,讓我不得不反省在日常生活中,是不是忽略了許多事?
接著,帥哥誠又比剛剛的沮喪還要沮喪的告訴我,他因為難以接受這樣的結論,所以又上了GOOGLE去查相關的資料,得到的結論都是偏向他妻子的說法。(既然有正解了,為什麼還吵?這點我沒問。)
這一下換我說不出話來了。
想不到我竟然錯了三十多年。而且,竟然連去GOOGLE查的念頭都沒有,簡直是徹底被擊敗了。
所幸,結束談話後,我就忘了這個事,受傷的心也就痊癒了。
事過境遷,有天想泡杯茶來喝,一拿起這個杯子,猛然想起了這件事。
我不相信耐熱塑膠,所以從不用塑膠杯裝熱水,這是好不容易找到的玻璃泡茶杯,而我用這個杯子,每天用沸水泡上個兩、三杯茶,已經多年了,這杯子不也都好好的?
那麼,「幹過多年的吧台」是怎麼回事?GOOGLE上的資料又是怎麼回事?
在強大的意志力面前,我竟是如此的脆弱,竟然連尋找真相的勇氣都失去。
而事情的真相,卻往往在強大意志的主導下,變的面目全非。
是我的杯子與眾不同?還是帥哥誠的妻子與眾不同?還是帥哥誠的GOOGLE方法與眾不同?真相倒底是什麼?
我每天用玻璃杯裝沸茶水,所以,我應該會當場做實驗,證明”玻璃杯的確能裝沸水”,讓對方啞口
Paris, 你的方法,是很科學的,是很有道理的。但這世上,並非人人都講理的。就算你眼前的這個玻璃杯不破,恐怕也會被指稱是特例,對方的既有觀念絲毫不變。
所以玻璃杯會不會破,已不是我最關心的了。所以至今我還是沒有去GOOGLE查這個問題,帥哥誠到底查到什麼我也不確定。
想想,這個類似的例子在生活中常常發生,例如:政客說的謊,選民竟難以辯駁。情侶的猜忌,不相信對方即使很合理的解釋。…等等。
本文雖不是「姑妄聽之」系列,但也不必太認真。我也是有牢騷的。
Mignon, 剛煮沸的茶壺放至玻璃桌上,導至破裂是可以理解的,因為玻璃桌的溫度近於室溫,大約在26~30度之間,視季節而定,而剛煮沸的水是100度,玻璃壺一接觸到桌面,底部的溫度驟降,造成收縮,所以破裂。
但是,玻璃的導熱能力並不是非常好,而且,我猜破掉的是壺而不是桌子,兩者都是玻璃材質,為何獨破壺而不是桌?可見得材質的厚度也是關鍵。
因為玻璃壺要用來加熱煮水,而玻璃本身的熱傳導能力並不好,所以不能使用過厚的材質,在材料本身的強度上就先天不良,破掉的機會本來就比較大。
隔熱墊我想一般是怕美觀的桌面被高熱破壞吧?我家的爛桌子是從不用隔熱墊的,所以上面有不少圓圓的鍋痕。
我有看過剛煮沸的茶壺放至玻璃桌上 確實會破裂,所以一般人如要放桌上中間至少會加隔熱墊,我想是因為玻璃構造不同還是?!…
我想
玻璃杯會破
跟製造品質 環境溫度 加水速度
都有關係
其中原因
應該可以想像
就
不要佔版面了
人世間, 宇宙萬物, 皆有道理,
只是差別在我們有沒有辦法理解而已.
不理解, 也可以活,
但你就只能這樣一直活下去!
直到下次遇到同樣的事情, 記得閃開.
但又因為你是不理解的,靠死記避開的,
會造成, 換個角度, 換個東西, 你就不知道要避開了.
另一個缺點就是, 你永遠無法解決這個問題.
好處就是, 不用生活的太辛苦, 想太多事,
隨便就好,
生活中還有更多更重要的事情值得花時間
(例如喝一杯好咖啡之類的)
事隔三年, 回頭整理這些道理如下:
1. 目前泡茶杯皆為專業製造的玻璃杯, 可耐瞬間溫差變化.
方式為: 添加介質 and 把玻離做的愈薄愈好.
而泡茶杯之所以要很care 這點是因為, 泡茶是中國人很特殊的行為,
其必把水煮沸到100度高溫, 而馬上沖入容器,
所以這個容器對溫差的耐受力, 比起一般我們日常生活中的任何情況都要來得重要.
2. 馬克杯不會破, 與厚度無大關係,
而是與結構有關.
因為馬克杯構造人用顯微鏡看, 它有許多空間汽泡,
再加以硬度遠不如玻璃,
故受熱膨脹的接受度非常高,
故不會破.
3. 一般非經特殊處理的玻璃杯, 用在95%的日常生活皆沒有問題,
特別是吧台工作, 不管是調酒, 雞尾酒等多次冰品冷飲,
就算是熱奶茶, 也多在60度左右,
與100度熱沖茶葉差距甚多,
所以, 就吧台的實務工作經驗換來=>玻離杯不可沖熱水, 是很合理的.
我發現爭執是在於我們把所有事情簡單化了,
玻璃杯 = 馬克杯 = 厚杯 = 薄杯 = 所有的玻璃杯子.
然後有人用馬克杯來講話, 有人用泡茶專用杯來講話….
每個人的經驗都是對的.
但每個人都認為對方經驗是錯的.
很容易犯的錯吧!?
事過境遷,就有道理可講,而且講得頭頭是道。
案發當時,只有烽火連天,而且非要你死我活。
老兄,不是我為人刻薄,實在是餘悸猶存。
@steven
當然肯定不是你刻薄啊!
…..是你太大驚了,
因為, 這是幼幼級的…
傳統的熱水瓶給人懷念的滋味,從60年代就有的玻璃內膽水瓶,其實至今還有人生產而且大多是中國進口,一些工廠號稱年產量百萬隻,外觀花草或者卡通圖案居多,造型也隨著時代一些改良,在大陸因為省份氣候的關係,一般住宿學生都是人口一隻,上面用簽字筆寫上自己個性化文字避免被偷,但是重點在於是喝的安全,玻璃內膽因為加上鍍上水銀漆,讓人懷疑玻璃本身有含鉛的可能,而水銀漆可能長期使用,產生脆化脫落的可能,兩者都可能引發中毒,我本身就使用過一個,因為上緣的瓶口也鍍水銀漆,用菜瓜布都能把他刮下來,所以不敢使用,之前看到一篇文章也是說一個人去上館子喝茶,店家從老舊玻璃內膽的保溫瓶倒出的熱水,有許多細小的亮片,就像擺飾品水晶球裡的亮粉一樣,可見他的不安全性,不知歐美日本先進大國還有沒有生產這種東西,現在不銹鋼的很多,實在沒必要省錢去買這種暗藏危險性的東西,台灣的五金大賣場很多這種玻璃內膽的中國保溫瓶,,版主發表了幼時家庭發生玻璃內膽破碎事件,有人以玻璃杯裝沸水也不會破反駁,玻璃內膽容量高達1到2公升不等,100度熱水注入又加密封蓋,發生破碎可能性是很高的,跟玻璃杯相差甚遠,不能比較,有的杯子可能像高腳杯,形狀不規則,受熱強度也會都不同
做化學實驗就會有用玻璃瓶煮沸的時候 應該ok
如果是用火逐步加熱, 自無此爆裂問題~
至於傳統熱水瓶內膽的問題,
小時侯不懂事不知道觀察細微,
所以一直以為水銀是鍍在玻璃之外?
不懂為什麼要把水銀鍍在玻璃之內, 造成剝落到飲用水的問題?
就像我們使用的鏡子一樣不是很好嗎?
不知道熱水瓶真的是鍍在內部嗎?
大家物理都沒學好….
#6拔斯特中肯…
以上現象都只是熱漲冷縮與材質間關係的物理現象
凡人所謂的經驗值 知識 都是 在某種條件狀況下發生
但多數人會把它擴大解釋 套用在全部
並多在爭執中 引述
如熱水倒入玻璃杯會破否?
答案是 可能 會破 也可能不會破
厚度有關 材質有關 都是物理現象可解釋
有的玻璃杯會因此破、有的不會,應該是跟形狀有關吧。
有的玻璃杯裝沸水會破,是因為內側受熱膨脹,但外側卻因為熱傳導沒那麼快而膨脹較少,此差距造成破裂。
所以厚的玻璃杯比較容易因裝沸水破裂,薄的比較不會。
你的泡茶杯可能是比較薄的,而吧檯用的玻璃杯或許有些部位頗厚。
我猜,或許吧檯用的是高腳杯,裂在高腳附近? 因為高腳部位想必熱傳導甚慢,又細又長。
@李東翰
正解,同感
如果想玩爆炸遊戲冬天會更精彩喔!
三年前一個租同樓的朋友,送我一組.12個玻璃杯.這是常見麵攤喝酒那種的,
從此習慣拿來泡茶,我發現一個小茶包,泡兩次剛好 !也就是可以回沖一次.
泡茶的水源來自馬路邊的加水站.
熱水的用具來自大賣場比價後買最便宜的某牌4公升熱水瓶.
無論春夏秋冬.早上兩杯茶.身心舒暢~
直到亂逛到這帖.
七年前的文章.
玻璃杯會爆!
我恐懼了.
明天起.
玻璃杯.
繼續泡?
不要泡?
要不要?
不~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~